Описание:
Indonesia Sumatra Kerinci произрастает на территории Индонезии, регионе Керинчи, Западная Суматра неподалеку от национального парка Керинчи Себлат.
Индонезия состоит примерно из 18 000 островов, 10 самых крупных островов стали регионами производства кофе, где выращивают как арабику, так и робусту. Большинство кофе выращивают мелкие фермеры, площадь их ферм редко превышает 2 га земли.
Гора Керинчи, самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров, возвышается над кронами деревьев тропического леса.
За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе.
Данный лот сухой обработки: сначала ягоды собирают и сортируют вручную, затем отправляют на сушку. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель (пока влажность не достигнет 12%).
Лучше всего данный кофе раскроется при заваривании альтернативными способами - во френч-прессе, чашке, воронке V60. 
