Описание:
Кения Ниери - один из самых известных кофейных регионов Кении, расположенный на плодородных склонах горы Кения и Абердэрского хребта, всего в 120 км от столицы Найроби.Кофе, производимый в Ниери, отличается ярким и насыщенным вкусом с характерной кислотностью, фруктовыми нотами и оттенками ягод, цитрусовых и виноградной косточки.
Ниери АА - это базовая Кения мытой обработки с ягодно-цитрусовой кислотностью.
В данном регионе выращивают следующие сорта арабики SL28, SL34, руиру-11 и батиан.
Средняя площадь фермы составляет всего 0,5 га на одного фермера, и каждый фермер обычно выращивает около 200 кофейных деревьев.
Высота произрастания кофейных деревьев варьируется от 1600 до 2200 метров над уровнем моря.
Это, наряду с вулканическими почвами, создает идеальные условия для медленного созревания кофейных ягод, что способствует развитию сложных вкусовых профилей.
Лучше всего данный кофе раскроется при заваривании альтернативными способами - во френч-прессе, чашке, воронке V60.
